為深入學(xué)習(xí)貫徹黨的十七大精神，進(jìn)一步落實(shí)《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作的通知》和《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于印發(fā)2007年全國(guó)食品安全專項(xiàng)整治方案的通知》各項(xiàng)要求，不斷提升農(nóng)村食品安全保障水平，10月30日至10月31日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管局在廣東省佛山市三水區(qū)召開首批國(guó)家級(jí)食品安全示范縣現(xiàn)場(chǎng)會(huì)（南片區(qū)），通過現(xiàn)場(chǎng)考察和座談交流，互相學(xué)習(xí)、借鑒各地創(chuàng)建食品安全示范縣的成功做法和有益經(jīng)驗(yàn)。國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局惠魯生副局長(zhǎng)參加考察交流并做重要講話。上海、江蘇、浙江、廣東等16個(gè)省(區(qū)、市)食品安全綜合監(jiān)管部門的負(fù)責(zé)人、31個(gè)示范縣(區(qū)、市)政府主管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)和食品藥品監(jiān)管局長(zhǎng)共100多人參加了考察交流。廣東省政府林英副秘書長(zhǎng)、佛山市政府李子甫副市長(zhǎng)出席會(huì)議并致辭。
　　惠魯生副局長(zhǎng)講話指出，貫徹落實(shí)黨的十七大會(huì)議精神，加快推進(jìn)以民生為重點(diǎn)的社會(huì)工程建設(shè)，確保群眾的飲食用藥安全是各級(jí)政府當(dāng)前工作的重要內(nèi)容之一。建設(shè)、引領(lǐng)、規(guī)范食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展是解決我國(guó)食品安全問題的關(guān)鍵途徑，開展食品安全示范縣創(chuàng)建活動(dòng)是食品安全問題標(biāo)本兼治的有效載體。她強(qiáng)調(diào)，示范縣（區(qū)、市）創(chuàng)建工作要從實(shí)際出發(fā)，著重做好四個(gè)方面的工作，一是完善落實(shí)責(zé)任體系；二是加強(qiáng)調(diào)研，把握食品安全動(dòng)態(tài)、可控；三是建立有效的應(yīng)急機(jī)制；四是開展多種形式的宣傳，提高廣大群眾的食品安全素質(zhì)。
　　對(duì)于食品安全示范縣如何引導(dǎo)好食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，惠魯生副局長(zhǎng)提出了三點(diǎn)建議：一是立足本地資源優(yōu)勢(shì)，研究消費(fèi)趨勢(shì)，明確產(chǎn)品的定位，進(jìn)一步提高農(nóng)副產(chǎn)品精深加工能力和食品安全水平；二是組織和教育農(nóng)民，加快農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；三是大力培育龍頭企業(yè)和農(nóng)村中介組織。最后她鼓勵(lì)各示范縣（區(qū)、市）政府勇于創(chuàng)新，扎實(shí)推進(jìn)食品安全示范縣創(chuàng)建工作，不辜負(fù)首批國(guó)家級(jí)食品安全示范縣的稱號(hào)。
　　參加考察交流的各地同志一致認(rèn)為：創(chuàng)建食品安全示范縣活動(dòng)，主要目標(biāo)是提升農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作水平，為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)提供食品安全保障。創(chuàng)建活動(dòng)總體思路、工作目標(biāo)、綜合評(píng)價(jià)要求明確，成為貫徹黨中央、國(guó)務(wù)院關(guān)注民生，堅(jiān)持科學(xué)發(fā)展、構(gòu)建和諧社會(huì)、大力推進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的指導(dǎo)思想和落實(shí) “地方政府負(fù)總責(zé)、監(jiān)管部門各負(fù)其責(zé)、企業(yè)是第一責(zé)任人”的食品安全工作機(jī)制的一個(gè)重要平臺(tái)。同時(shí)，創(chuàng)建活動(dòng)又與近兩年來(lái)地方黨委、政府積極采取有效措施，大力加強(qiáng)農(nóng)村食品安全工作的思路緊密契合，切實(shí)能夠讓廣大農(nóng)村、鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾得到實(shí)惠，因此，創(chuàng)建食品安全示范縣活動(dòng)在基層受到熱烈歡迎，顯示了很強(qiáng)的生命力。
　　參加考察的同志感到：廣東省佛山市的三水區(qū)和中山市的小欖鎮(zhèn)，重視一手抓食品安全的源頭、龍頭，開展行業(yè)和企業(yè)的誠(chéng)信體系建設(shè)，一手抓食品生產(chǎn)小企業(yè)、小作坊、地方特色食品安全專項(xiàng)整治，全面推進(jìn)市場(chǎng)食品準(zhǔn)入制度。建立和完善檢測(cè)體系，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，實(shí)施集中場(chǎng)區(qū)屠宰畜禽以加強(qiáng)監(jiān)管，從根本上解決“注水肉”問題、生豬殘留“瘦肉精”問題。重點(diǎn)加強(qiáng)校園食堂衛(wèi)生和周邊食品安全環(huán)境建設(shè)，杜絕了重大食品安全事故的發(fā)生，促進(jìn)了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的協(xié)調(diào)發(fā)展。這些做法是全國(guó)各食品安全示范縣創(chuàng)建措施的集中體現(xiàn)，經(jīng)驗(yàn)很有借鑒意義。
　　目前，各地在創(chuàng)建國(guó)家級(jí)食品安全示范縣的基礎(chǔ)上，正積極推進(jìn)省級(jí)食品安全示范縣、示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)的創(chuàng)建工作，積極鞏固初步創(chuàng)建成果，擴(kuò)大示范效應(yīng)，努力為建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村提供食品安全保障。