2007年11月16日，美國FSIS發(fā)布G/SPS/N/USA/1734號通報，該通報提供了有關(guān)加拿大主管當局增加抽樣與驗證工作，采取與美國絞細生牛肉及其它未加工的生牛肉產(chǎn)品內(nèi)大腸埃希菌(E. coli) O157:H7檢驗系統(tǒng)的對等措施的信息。
        2007年11月8日，致加拿大食品檢驗局(CFIA)一信函通知加拿大，美國擬開始于2007年11月9日對一般送往碾磨的精整生牛肉、罐裝牛肉及小塊切割肉(例如：碾碎或機械軟化)的未加工產(chǎn)品進行大腸埃希菌(E. coli) O157:H7檢測。
        此函還通知加拿大，美國將增加：1)美國進口機構(gòu)對加拿大出口家禽肉及滅菌蛋類品的檢驗；2)檢測絞細生牛肉的大腸埃希菌(E. coli) O157:H；及3)及食品內(nèi)的綿羊李斯特菌(Listeria monocytogenes )及沙門氏菌(Salmonella)。
        美國發(fā)生的30起大腸埃希菌(E. coli)病例的根源是來自于加拿大一家企業(yè)。FSIS確定，經(jīng)對該企業(yè)次品肉反復測試獲得的陰性檢測樣證明，質(zhì)檢控制不當。陰性檢樣相關(guān)產(chǎn)品當時聲明為無次品貨物，并發(fā)往美國。為證實此乃偶發(fā)事件，并屬普遍現(xiàn)象，美食品安全檢驗局目前正對加拿大肉類和家禽檢驗系統(tǒng)進行審查。為對整個加拿大檢驗系統(tǒng)放心，滅菌蛋類品也被納入增加測試檢驗措施。根據(jù)E FSIS的風險評估，如能執(zhí)行上述緩解措施，病原菌就能被控制，大眾健康就能得到保護，特此美國采取這些措施。