據(jù)2010年3月22日消息，美國環(huán)保署（EPA）公布了關(guān)于丙烯酰胺的最新綜合風(fēng)險信息系統(tǒng)（IRIS）數(shù)據(jù)信息，包括與吸入物、口服、致癌性等有毒物質(zhì)相關(guān)的最終風(fēng)險評估審查。
需要注意的是，環(huán)保署公布的毒性物質(zhì)丙烯酰胺的審查報告草案，是IRIS系統(tǒng)發(fā)展進(jìn)程中的重要部分，同時聯(lián)邦機(jī)構(gòu)和白宮也對此發(fā)表了評論。審查報告的副本及在此審查期間收到的評論意見也包含在內(nèi)。
丙烯酰胺的毒理學(xué)審查草案為危險識別和接觸丙烯酰胺引發(fā)的有關(guān)慢性反應(yīng)提供了科學(xué)支持和理論依據(jù)。
丙烯酰胺是一種用于聚丙烯酰胺聚合物生產(chǎn)中的化學(xué)物質(zhì)。被用來凈化水質(zhì)、回收油料、土壤調(diào)節(jié)和作為穩(wěn)定劑使用，同時也包括造紙、燃料承兌、紡織添加劑等其他用途。暴露在空氣中的丙烯酰胺主要通過皮膚接觸、粉塵等被人體吸入，也有可能通過飲用水吸入少量丙烯酰胺。
此外，毒理學(xué)審查草案表明，香煙煙霧（直接或間接吸收）是另外一種丙烯酰胺的暴露方式。在某些炸，烤，油炸及高溫烹煮的食品中丙烯酰胺濃度也很高。
調(diào)查評估中還包括對于非癌癥的慢性參考劑量（RfD）和慢性參考濃度（RfC）以及癌癥風(fēng)險的吸入單位和口腔系數(shù)。
一系列的審查評估已開始修訂并決定參考同行及市民的意見。
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