2023年3月15日，歐洲食品安全局（EFSA）發(fā)布了有關(guān)食品中礦物油碳?xì)浠衔铮∕OH）風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的更新草案，并公開征求意見。這一意見草案的截止日期定為2023年4月30日。    

此外，食品包裝的意外污染和環(huán)境污染也可能成為食品中MOH的來(lái)源之一。MOH不僅可以從食品接觸材料（FCMs）中遷移至食品，在加工過(guò)程中和食品包裝中也會(huì)遷移。

而由于再生紙和紙板制成的食品包裝中可能會(huì)使用非食品級(jí)的報(bào)紙油墨，所以這類食品包裝特別容易含有MOH。  EFSA將對(duì)MOH持續(xù)評(píng)估。

EFSA將對(duì)MOH持續(xù)評(píng)估

一組研究發(fā)現(xiàn)礦物油芳香烴（MOAHs）會(huì)對(duì)細(xì)胞造成損害，并會(huì)有導(dǎo)致癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。并表示，由于對(duì)某些MOAH的毒性缺乏更深層次的理解，這些物質(zhì)是否會(huì)對(duì)人類健康構(gòu)成威脅將令人擔(dān)憂。 

另一組研究礦物油飽和烴（MOSHs），根據(jù)食品鏈污染物小組（Contam）的評(píng)估被認(rèn)為并不存在健康問(wèn)題。雖然該類物質(zhì)在大鼠實(shí)驗(yàn)中顯示出不良影響，但某種特定的大鼠種類并不是測(cè)試人類健康問(wèn)題的合適模型。 

MOH的廣泛使用和不斷變化的風(fēng)險(xiǎn)狀況，使得EFSA需要對(duì)其進(jìn)行持續(xù)的監(jiān)測(cè)和評(píng)估，以保障歐洲公民的食品安全。 

此次更新是EFSA對(duì)2012年MOH風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的重新審視，會(huì)重點(diǎn)考慮自上次評(píng)估之后發(fā)表的新研究和現(xiàn)有數(shù)據(jù)，根據(jù)現(xiàn)有結(jié)論更加全面地評(píng)估MOH對(duì)人體健康的影響。 

來(lái)源：瑞歐科技（https://www.reach24h.com/food-contact-material/industry-news/efsa-moh-food）

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