2023年3月28日，巴西政府公報(bào)發(fā)布SDA第763號(hào)法令，制訂《動(dòng)物源性食品中單增李斯特菌控制指南和驗(yàn)證程序》。主要內(nèi)容包括適用范圍（供人類食用的動(dòng)物源性食品，但不包括蜂蜜和蜂產(chǎn)品、雙殼貝類和商業(yè)無(wú)菌產(chǎn)品如罐頭）、名詞和術(shù)語(yǔ)、動(dòng)物源性食品生產(chǎn)企業(yè)的自控程序、微生物判定標(biāo)準(zhǔn)（低風(fēng)險(xiǎn)食品（如pH<4.4的食品、水分活度<0.92的食品、pH<5且水分活度<0.94的食品、需進(jìn)一步加熱處理的冷凍食品等）中單增李斯特菌不得超過(guò)100cfu/g，高風(fēng)險(xiǎn)食品（如嬰幼兒食品）中不得檢出）、官方主管機(jī)構(gòu)的驗(yàn)證活動(dòng)和作業(yè)要求等。該法令自發(fā)布之日起生效。

更多詳情參見(jiàn)：

https://www.in.gov.br/en/web/dou/-/portaria-sda-n-763-de-23-de-marco-de-2023-473345936

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