2021年9月17日，美國加利福尼亞州環(huán)境健康危害評估辦公室（OEHHA）發(fā)布咨詢文件，擬在加州法規(guī)第27章第6條中增加關于食品中丙烯酰胺的警告標識。

修訂擬在第25607.2節(jié)中增加以下新小節(jié)：

(b)食品暴露于丙烯酰胺的警告符合本子條款的要求，如果其提及：(i)符合(a)款；或(ii)通過第25607.1節(jié)規(guī)定中的一種或多種方法檢測，且警告標識符合以下兩點要求：

（1）"CALIFORNIA WARNING:" 字樣全部為大寫字母粗體

（2）包含以下警告話語“本產品中含有丙烯酰胺，丙烯酰胺是某些食品在高溫烹飪或加工過程中產生的可能致癌物。許多因素會影響患癌風險，包括化學物質的使用頻率和數量。更多有關信息，包括減少暴露的方法，請參見www.P65Warnings.ca.gov/acrylamide?！?/p>

該修訂公開征求意見至2021年11月8日。

詳情參見：https://www.tuv.com/regulations-and-standards/en/usa-california-proposed-new-safe-habor-warnings-for-acrylamide-in-foods.html

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