“超越雞蛋”可用于烹飪“煎蛋”（上），以瓶裝形式銷售（下）

　　說起人造雞蛋，很多人可能都會有點倒胃口。可是由美國舊金山一家公司研發(fā)的人造雞蛋最近卻光明正大地擺在了超市的貨架上。

　　這種名為“超越雞蛋”的安全食材是由黃豆等豆類植物中提取的蛋白質合成的，可以取代傳統(tǒng)雞蛋。這些人造雞蛋其實是裝在玻璃瓶里，就像牛奶一樣。

　　公司創(chuàng)辦人表示，和傳統(tǒng)雞蛋相比，“人造雞蛋”便宜了40%，而且更加環(huán)保。未來還計劃與麥當勞、肯德基等連鎖快餐集團合作，這種雞蛋最早可能會在明年初進入中國市場。