【2005年09月25日中財(cái)網(wǎng)】昨天記者從有關(guān)方面獲悉，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)、國家質(zhì)檢總局食品局和中國蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)等10多家部級(jí)單位和蜂產(chǎn)品企業(yè)，聯(lián)合召開了蜂蜜國家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)，并一致通過將現(xiàn)行的蜂蜜推薦性標(biāo)準(zhǔn)修改為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，今后違法制售摻假蜂蜜的企業(yè)既要承擔(dān)經(jīng)濟(jì)損失也要承擔(dān)刑事責(zé)任。

        在此次修訂的強(qiáng)制性新標(biāo)準(zhǔn)中，值得注意的一點(diǎn)就是對(duì)于蜂蜜的名稱采用了與國際標(biāo)準(zhǔn)CAC一致的界定，即“蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，與自身分泌物結(jié)合后，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì)。”

        除了這一定義外，新標(biāo)準(zhǔn)還列出三大“關(guān)鍵條文”來對(duì)蜂蜜的內(nèi)涵作出具體要求。

        據(jù)介紹，這三大關(guān)鍵條文具體包括：一是蜂蜜中不得添加或混入任何蜂蜜以外的物質(zhì)；二是將理化指標(biāo)修改分為1級(jí)和2級(jí)，其中1級(jí)是按照國際標(biāo)準(zhǔn)制定，2級(jí)是未達(dá)到國際標(biāo)準(zhǔn)的；三是對(duì)蜂蜜標(biāo)識(shí)提出新要求，比如標(biāo)識(shí)不能有含糊不清、誤導(dǎo)消費(fèi)者的定義或標(biāo)注。另據(jù)透露，此次修訂的蜂蜜強(qiáng)制性新標(biāo)準(zhǔn)一旦審定后，將通報(bào)給WTO組織，不久將正式公布，待到蜂蜜強(qiáng)制性新國標(biāo)公布后，國家質(zhì)監(jiān)總局將以此為執(zhí)法依據(jù)，實(shí)行蜂蜜市場準(zhǔn)入制度。