從今年1月1日起，美國開始實施《2004年食品過敏源標(biāo)識和消費者保護(hù)法規(guī)》。根據(jù)《法規(guī)》，糖果、糕點、酒等其他產(chǎn)品如果成分中含有《法規(guī)》中所列的8種物質(zhì)都需要執(zhí)行新標(biāo)簽規(guī)定。新規(guī)定要求標(biāo)簽須標(biāo)明8種過敏源。

        該法規(guī)要求所有在美銷售并受《聯(lián)邦食品、藥品及化妝品法》監(jiān)管的包裝食品(包括國產(chǎn)和進(jìn)口的，但不包括美國農(nóng)業(yè)部管轄的肉制品、禽肉制品和蛋制品)，必須符合《法規(guī)》中有關(guān)的食品過敏標(biāo)注要求。

        根據(jù)《法規(guī)》，標(biāo)簽必須清楚列明，食品成份是否含有任何源自8種主要致敏食物的蛋白質(zhì)，包括牛奶、蛋、魚(如鱸魚、鰈魚或真鱈)、甲殼動物(蟹、龍蝦或蝦)、樹堅果類(如杏仁、美洲山核桃或胡桃)、花生、小麥、大豆。對于魚類、甲殼貝類、樹堅果3類食品還必須標(biāo)注具體的食品名稱。

        據(jù)了解，違反新標(biāo)簽規(guī)定的公司及其管理層，可遭受民事制裁或被判刑事處罰，或兩者并罰。有關(guān)食品將進(jìn)行扣留。如果食品含有未經(jīng)申報的致敏源，美國美國藥物食品管理局可能會要求產(chǎn)品召回。

來源：國際商報