2022年9月30日，韓國(guó)食品藥品安全部（簡(jiǎn)稱MFDS）發(fā)布了第2022-435號(hào)公告，擬修改《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法實(shí)施規(guī)則》的部分內(nèi)容，其主要修改內(nèi)容如下：

1.肉類現(xiàn)場(chǎng)銷售加工業(yè)制作的肉制品允許銷售給餐飲服務(wù)業(yè)。

2.食品生產(chǎn)加工業(yè)及服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者提出要求時(shí)，允許將冷凍肉解凍后供應(yīng)，允許暫時(shí)將冷藏肉保管在冷凍設(shè)備中以便切割。

3.一個(gè)店鋪同時(shí)經(jīng)營(yíng)肉類銷售業(yè)和現(xiàn)場(chǎng)銷售加工業(yè)時(shí)，放寬了設(shè)備分離、劃分標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)經(jīng)營(yíng)肉類包裝處理業(yè)和食品生產(chǎn)加工業(yè)等營(yíng)業(yè)時(shí)，可共用設(shè)備。

4.蛋類收購(gòu)銷售業(yè)經(jīng)營(yíng)者如果采用追溯管理系統(tǒng)記錄管理蛋類交易、銷毀明細(xì)，則允許豁免蛋類交易、銷毀明細(xì)的編制，在產(chǎn)品生產(chǎn)申報(bào)時(shí)可只寫主要原料的配比。

5.蛋類篩選包裝業(yè)經(jīng)營(yíng)者直接篩選、包裝、處理的雞蛋也可以銷售，允許篩選包裝的雞蛋重新包裝。

6.抽檢畜產(chǎn)品時(shí)，也應(yīng)給畜產(chǎn)品衛(wèi)生監(jiān)督員發(fā)放抽檢證。

以上意見征集時(shí)間至2022年11月9日。

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