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美國FDA發(fā)布新的雞蛋監(jiān)管計劃標(biāo)準(zhǔn)以提高雞蛋和蛋制品的安全性

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2022-01-18    閱讀:3453次
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2022年1月14日,美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)發(fā)布新的雞蛋監(jiān)管計劃標(biāo)準(zhǔn)以提高雞蛋和蛋制品的安全性。

美國食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)和國家雞蛋監(jiān)管官員(NERO)宣布了一項針對州雞蛋和蛋制品監(jiān)管的新計劃,名為雞蛋監(jiān)管計劃標(biāo)準(zhǔn)(ERPS)。該標(biāo)準(zhǔn)旨在將合作機構(gòu)的監(jiān)管活動整合到一個高效且有效的過程中,以提高美國雞蛋和蛋制品的安全性。

《食品和藥物管理局食品安全現(xiàn)代化法案》呼吁加強政府機構(gòu)的合作伙伴關(guān)系,并為開發(fā)綜合食品安全系統(tǒng)(IFSS)提供了法律授權(quán)。IFSS的一個關(guān)鍵原則是統(tǒng)一應(yīng)用示范項目標(biāo)準(zhǔn),以便監(jiān)管機構(gòu)在同一套標(biāo)準(zhǔn)下進行檢查。隨著美國向整合食品安全資源邁進,雞蛋和蛋制品監(jiān)管計劃的統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)至關(guān)重要。

該計劃標(biāo)準(zhǔn)是針對雞蛋和蛋制品監(jiān)管計劃的,而不是針對雞蛋生產(chǎn)商。ERPS由10個單獨的標(biāo)準(zhǔn)組成:監(jiān)管基礎(chǔ)、培訓(xùn)計劃、檢查計劃、檢查審核計劃、與雞蛋相關(guān)的疾病、疫情和應(yīng)急響應(yīng)、合規(guī)和執(zhí)行計劃、推廣活動、計劃資源、計劃評估和實驗室支持。這10項標(biāo)準(zhǔn)旨在加強美國雞蛋和蛋制品供應(yīng)的安全性和完整性,也是一個州監(jiān)管計劃的核心要素。ERPS將提供一個框架,每個州都可以使用該框架來確定其計劃的優(yōu)勢和挑戰(zhàn)。ERPS還為相互依賴聯(lián)邦和州機構(gòu)進行的檢查和其他工作奠定了基礎(chǔ)。

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