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南非擬修訂冷凍龍蝦和冷凍龍蝦產品的強制性規(guī)范

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2021-04-06    閱讀:1575次
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2020年3月31日,南非貿易、工業(yè)和競爭部宣布修訂冷凍龍蝦和冷凍龍蝦產品的強制性規(guī)范草案VC8020。主要修訂內容為:

(1)適用范圍:該強制性規(guī)范適用于直接食用或進一步加工的冷凍龍蝦和冷凍龍蝦產品;

(2)一般行政要求:生產產品的工廠/機構/設施應事先得到國家核準委員會的批準,對此進行監(jiān)管對產品進行風險監(jiān)控抽樣等;

(3)具體要求:冷凍龍蝦和冷凍龍蝦產品的處理、準備、加工、包裝、運輸、冷凍、儲存和質量,以及原料、加工、冷凍和儲存的要求,HACCP安全管理體系建立,原材料來源管理;

(4)提供了進口水產品健康證書格式樣本。

該草案意見反饋期為通知發(fā)布后2個月內。

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