2020年11月10日，美國食品和藥物管理局（FDA）發(fā)布了主動性芝麻標簽指南草案，以鼓勵制造商在配料清單中明確聲明芝麻，當其用作“調(diào)味品”或“香料”時，或在其常用名或慣用名（例如芝麻醬）中沒有指定芝麻時。本行業(yè)主動標簽指南旨在幫助對芝麻過敏或敏感的消費者避免使用這些產(chǎn)品。

芝麻已被確認為食物過敏原，會引起蕁麻疹、嘔吐、喘息和過敏反應(yīng)。芝麻不是2004年食品過敏原標簽和消費者保護法（FALCPA）要求包含在特定過敏原標簽中的八種主要食品過敏原之一，但在大多數(shù)情況下，芝麻確實必須出現(xiàn)在成分說明中。例外是芝麻是調(diào)味劑或香料的一部分。在這些情況下，可以在標簽上簡單地將其聲明為“香料”或“風味”，而無需包括“芝麻”，因此對于消費者而言，其存在可能并不明顯。FDA建議制造商根據(jù)香料或香精自愿聲明芝麻，例如“香料（芝麻）”或“風味（芝麻）”。FDA還建議，如果芝麻或芝麻等食品中使用了術(shù)語，例如芝麻醬，則應(yīng)在該成分后的括號內(nèi)主動加入芝麻。

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