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澳新擬批準兩種來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的酶制劑作為加工助劑

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2020-03-11    閱讀:5460次
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據(jù)澳新食品標準局(FSANZ)消息,2020年3月10日,澳新食品標準局發(fā)布117-20號通知,其中A1174和A1182號申請,分別申請將來自轉(zhuǎn)基因里氏木霉的木聚糖酶(Xylanase)和葡糖氧化酶(glucose oxidase)作為加工助劑。

據(jù)通知,木聚糖酶用于制造面包和其他谷類產(chǎn)品,葡糖氧化酶用于谷物產(chǎn)品制造(烘焙)和雞蛋加工中。

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