2020年3月5日，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）發(fā)布2020年綠葉蔬菜產志賀毒素大腸桿菌（STEC）行動計劃（2020 Leafy Greens STEC Action Plan）。

該行動計劃概述了美國食品藥品監(jiān)督管理局2020年提高綠葉蔬菜安全性計劃采取的措施。綠葉蔬菜經常與食源性疾病的爆發(fā)有關。雖然大多數大腸桿菌菌株是無害的，但產志賀毒素的大腸桿菌可能會危及生命。最常見的產志賀毒素大腸桿菌O157:H7是最常與爆發(fā)相關的菌株類型。

2009年至2018年間，美國食品藥品監(jiān)督管理局和美國疾病控制與預防中心（CDC）確定了40起與綠葉蔬菜有關STEC食源性傳染病暴發(fā)。

更多內容詳見：https://www.fda.gov/food/cfsan-constituent-updates/fda-releases-action-plan-advance-safety-leafy-greens

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