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韓國修改營養(yǎng)標簽相關內(nèi)容

信息來源:食品伙伴網(wǎng)    發(fā)布日期:2018-08-07    閱讀:9502次
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  2018年8月3日,韓國食品藥品安全處(MFDS)發(fā)布了第2018-58號告示,修改《食品等的標示標準》的部分內(nèi)容,其主要內(nèi)容如下:

  修改背景:

  隨著家用便利食品的快速增長,因消費者對提供食品中營養(yǎng)成分含量信息的需求在不斷增加,營養(yǎng)標示食品的范圍正在擴大,但因食品生產(chǎn)加工使用的原料栽培地、收獲期等差異,即使是同種產(chǎn)品營養(yǎng)成分含量也會存在差異。

  另外,像盒飯等多種類型混合的產(chǎn)品,或因反式脂肪、飽和脂肪、膽固醇等微量元素的營養(yǎng)成分含量偏差較大,現(xiàn)實中很難遵守營養(yǎng)成分允許誤差的規(guī)定。

  修改內(nèi)容:

  修改后,以公認檢測機構的檢測結果為依據(jù)標示營養(yǎng)成分值時,實際測定值即使超出規(guī)定的范圍不視為超出允許誤差。標示公認檢測機構事先確認的營養(yǎng)成分值,可提高消費者對營養(yǎng)成分標示值的可信度,并實現(xiàn)對產(chǎn)業(yè)的合理管理。


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