| 1. | 通報成員：烏干達 |
| 2. | 負責(zé)機構(gòu)： 烏干達國家標(biāo)準局 |
| 3. | 覆蓋的產(chǎn)品： 其他（HS編碼: 040899）；家禽和禽蛋（ICS分類號：67.120.20） |
| 4. |
可能受影響的地區(qū)或國家：
[X] 所有貿(mào)易伙伴
[ ] 特定地區(qū)或國家
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| 5. |
通報標(biāo)題：DUS 2664:2022，家禽和家禽產(chǎn)品——腌蛋——規(guī)范，第一版。頁數(shù)：26 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. | 內(nèi)容簡述：本烏干達標(biāo)準草案規(guī)定了直接供人食用的腌蛋的要求、取樣和測試方法，包括用于餐飲或重新包裝（如需要）。腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品形式保存易腐食品的過程。腌蛋是一種相對較新的產(chǎn)品。腌蛋可以用雞蛋、鴨蛋或鵪鶉蛋制作，這取決于它們的可用性和可接受性。腌蛋是一種新型食品，在環(huán)境溫度下具有相對較長的保質(zhì)期。雞蛋腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品的形式保存煮熟的雞蛋的過程。腌蛋比其他保存雞蛋的方法更具優(yōu)勢，因為它在儲存期間不需要冷藏或冷凍條件，其辛辣的味道使其受到消費者的青睞。腌制品在世界上一些國家的傳統(tǒng)食品加工中占有重要地位。隨著雞蛋和雞蛋制品的日益普及，腌制形式的雞蛋有很好的利用空間。為了向消費者提供這種營養(yǎng)豐富的即食產(chǎn)品，已經(jīng)制定了與腌蛋加工相關(guān)的技術(shù)細節(jié)。注：本烏干達標(biāo)準草案已向技術(shù)性貿(mào)易壁壘委員會通報。 |
| 7. |
目的和理由：
[X] 食品安全
[ ] 動物健康
[ ] 植物保護
[ ] 保護國家免受有害生物的其它危害
[X] 保護人類免受動/植物有害生物的危害
保護國家免受有害生物的其它危害：
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| 8. |
是否有相關(guān)國際標(biāo)準？如有，指出標(biāo)準：
[ ] 食品法典委員會(例如：食品法典委員會標(biāo)準或相關(guān)文件的名稱或序號)
用于確保生產(chǎn)消費者可接受且可生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)腌蛋的標(biāo)準正在制定。 [ ] 世界動物衛(wèi)生組織(OIE)(例如：陸生或水生動物衛(wèi)生法典，章節(jié)號) [ ] 國際植物保護公約(例如：ISPM N°) [X] 無 該法規(guī)草案是否符合相關(guān)國際標(biāo)準： [ ] 是 [ ] 否 |
| 9. |
可提供的相關(guān)文件及文件語種：
烏干達公報 AOAC 942.17，食品中的砷。鉬藍法；AOAC 999.11，食品中鉛、鎘、銅、鐵和鋅的測定 —干灰化后原子吸收光譜法；US 28 EAS 39，食品和飲料制造業(yè)衛(wèi)生規(guī)范；US 45，食品添加劑通用標(biāo)準；US738，食品和飼料中污染物和毒素通用標(biāo)準；US1659，與食品接觸的材料 — 包裝材料的要求；US1682，帶殼可食用蛋 — 規(guī)范；US CAC/MRL-2，食品中獸藥殘留的最大殘留限量和風(fēng)險管理建議（RMR）；US CAC/RCP 15，蛋和蛋制品衛(wèi)生規(guī)范；US EAS 12，飲用水 — 規(guī)范；US EAS 35，強化食品級鹽 — 規(guī)范；US EAS 38，預(yù)包裝食品的標(biāo)簽 — 通用要求；US EAS 123，蒸餾水 — 規(guī)范（第二版）；US EAS 147-1，醋 — 規(guī)范 — 第1部分：天然來源的醋；US EAS 147-2, 醋 — 規(guī)范 — 第2部分：人工來源的醋；US EAS 321，食用油脂 — 規(guī)范；US EAS 803，營養(yǎng)標(biāo)簽 — 要求；US EAS 805，營養(yǎng)和健康聲明的使用 — 要求；US ISO 948，香料和調(diào)味品 — 取樣；US ISO 4833-1，食物鏈的微生物學(xué) — 微生物計數(shù)的水平方法 — 第1部分：30°C時用傾倒平板技術(shù)進行菌落計數(shù)；US ISO 6579-1，食物鏈的微生物學(xué) — 沙門氏菌檢測計數(shù)和血清分型的水平方法 — 第1部分：沙門氏菌的檢測；US ISO 6888-1，食品和動物飼料微生物學(xué) — 凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他種類）計數(shù)的水平方法 — 第1部分：使用Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基的技術(shù)；US ISO 7937，食品和動物飼料的微生物學(xué) — 產(chǎn)氣莢膜梭菌計數(shù)的水平方法 — 菌落計數(shù)技術(shù)；US ISO 11290-2，食品和動物飼料微生物學(xué) — 單核細胞李斯特菌檢測和計數(shù)水平法 — 第2部分：計數(shù)法；ISO 16649-1，食物鏈微生物學(xué)—β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌計數(shù)的水平方法 — 第1部分：用膜和5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸在44℃下的菌落計數(shù)技術(shù)；US ISO 21527-1，食品和動物飼料的微生物學(xué) — 酵母和霉菌計數(shù)的水平方法 — 第1部分：水分活度大于0.95的產(chǎn)品中菌落計數(shù)技術(shù)；US ISO 21527-2 食品和動物飼料的微生物學(xué)—酵母和霉菌計數(shù)的水平方法—第2部分：水分活度小于或等于0.95的產(chǎn)品中的菌落計數(shù)技術(shù)（英語版） |
| 10. |
擬批準日期：
待定。 擬公布日期： 待定。
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| 11. |
擬生效日期：
[ ] 公布日后6個月，及/或(年月日)： 待定。
[ ] 貿(mào)易促進措施
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| 12. |
意見反饋截至日期：
[X] 通報發(fā)布日起60天，及/或(年/月/日): 2022年9月23日
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| 13. |
負責(zé)處理反饋意見的機構(gòu)：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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| 14. |
文本可從以下機構(gòu)得到：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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| 本烏干達標(biāo)準草案規(guī)定了直接供人食用的腌蛋的要求、取樣和測試方法，包括用于餐飲或重新包裝（如需要）。腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品形式保存易腐食品的過程。腌蛋是一種相對較新的產(chǎn)品。腌蛋可以用雞蛋、鴨蛋或鵪鶉蛋制作，這取決于它們的可用性和可接受性。腌蛋是一種新型食品，在環(huán)境溫度下具有相對較長的保質(zhì)期。雞蛋腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品的形式保存煮熟的雞蛋的過程。腌蛋比其他保存雞蛋的方法更具優(yōu)勢，因為它在儲存期間不需要冷藏或冷凍條件，其辛辣的味道使其受到消費者的青睞。腌制品在世界上一些國家的傳統(tǒng)食品加工中占有重要地位。隨著雞蛋和雞蛋制品的日益普及，腌制形式的雞蛋有很好的利用空間。為了向消費者提供這種營養(yǎng)豐富的即食產(chǎn)品，已經(jīng)制定了與腌蛋加工相關(guān)的技術(shù)細節(jié)。注：本烏干達標(biāo)準草案已向技術(shù)性貿(mào)易壁壘委員會通報。 |
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負責(zé)處理反饋意見的機構(gòu)：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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文本可從以下機構(gòu)得到：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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| 本烏干達標(biāo)準草案規(guī)定了直接供人食用的腌蛋的要求、取樣和測試方法，包括用于餐飲或重新包裝（如需要）。腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品形式保存易腐食品的過程。腌蛋是一種相對較新的產(chǎn)品。腌蛋可以用雞蛋、鴨蛋或鵪鶉蛋制作，這取決于它們的可用性和可接受性。腌蛋是一種新型食品，在環(huán)境溫度下具有相對較長的保質(zhì)期。雞蛋腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品的形式保存煮熟的雞蛋的過程。腌蛋比其他保存雞蛋的方法更具優(yōu)勢，因為它在儲存期間不需要冷藏或冷凍條件，其辛辣的味道使其受到消費者的青睞。腌制品在世界上一些國家的傳統(tǒng)食品加工中占有重要地位。隨著雞蛋和雞蛋制品的日益普及，腌制形式的雞蛋有很好的利用空間。為了向消費者提供這種營養(yǎng)豐富的即食產(chǎn)品，已經(jīng)制定了與腌蛋加工相關(guān)的技術(shù)細節(jié)。注：本烏干達標(biāo)準草案已向技術(shù)性貿(mào)易壁壘委員會通報。 |
| 1. | 通報成員：烏干達 |
| 2. | 負責(zé)機構(gòu)： 烏干達國家標(biāo)準局 |
| 3. | 覆蓋的產(chǎn)品： 其他（HS編碼: 040899）；家禽和禽蛋（ICS分類號：67.120.20） |
| 4. |
可能受影響的地區(qū)或國家：
[X] 所有貿(mào)易伙伴
[ ] 特定地區(qū)或國家
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| 5. |
通報標(biāo)題：DUS 2664:2022，家禽和家禽產(chǎn)品——腌蛋——規(guī)范，第一版。頁數(shù)：26 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. | 內(nèi)容簡述：本烏干達標(biāo)準草案規(guī)定了直接供人食用的腌蛋的要求、取樣和測試方法，包括用于餐飲或重新包裝（如需要）。腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品形式保存易腐食品的過程。腌蛋是一種相對較新的產(chǎn)品。腌蛋可以用雞蛋、鴨蛋或鵪鶉蛋制作，這取決于它們的可用性和可接受性。腌蛋是一種新型食品，在環(huán)境溫度下具有相對較長的保質(zhì)期。雞蛋腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品的形式保存煮熟的雞蛋的過程。腌蛋比其他保存雞蛋的方法更具優(yōu)勢，因為它在儲存期間不需要冷藏或冷凍條件，其辛辣的味道使其受到消費者的青睞。腌制品在世界上一些國家的傳統(tǒng)食品加工中占有重要地位。隨著雞蛋和雞蛋制品的日益普及，腌制形式的雞蛋有很好的利用空間。為了向消費者提供這種營養(yǎng)豐富的即食產(chǎn)品，已經(jīng)制定了與腌蛋加工相關(guān)的技術(shù)細節(jié)。注：本烏干達標(biāo)準草案已向技術(shù)性貿(mào)易壁壘委員會通報。 |
| 7. |
目的和理由：
[X] 食品安全
[ ] 動物健康
[ ] 植物保護
[ ] 保護國家免受有害生物的其它危害
[X] 保護人類免受動/植物有害生物的危害
保護國家免受有害生物的其它危害：
|
| 8. | 緊急事件的性質(zhì)及采取緊急措施的理由： |
| 9. |
是否有相關(guān)國際標(biāo)準？如有，指出標(biāo)準：
[ ] 食品法典委員會(例如：食品法典委員會標(biāo)準或相關(guān)文件的名稱或序號)
用于確保生產(chǎn)消費者可接受且可生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)腌蛋的標(biāo)準正在制定。 [ ] 世界動物衛(wèi)生組織(OIE)(例如：陸生或水生動物衛(wèi)生法典，章節(jié)號) [ ] 國際植物保護公約(例如：ISPM N°) [X] 無 該法規(guī)草案是否符合相關(guān)國際標(biāo)準： [ ] 是 [ ] 否 |
| 10. |
可提供的相關(guān)文件及文件語種：
烏干達公報 AOAC 942.17，食品中的砷。鉬藍法；AOAC 999.11，食品中鉛、鎘、銅、鐵和鋅的測定 —干灰化后原子吸收光譜法；US 28 EAS 39，食品和飲料制造業(yè)衛(wèi)生規(guī)范；US 45，食品添加劑通用標(biāo)準；US738，食品和飼料中污染物和毒素通用標(biāo)準；US1659，與食品接觸的材料 — 包裝材料的要求；US1682，帶殼可食用蛋 — 規(guī)范；US CAC/MRL-2，食品中獸藥殘留的最大殘留限量和風(fēng)險管理建議（RMR）；US CAC/RCP 15，蛋和蛋制品衛(wèi)生規(guī)范；US EAS 12，飲用水 — 規(guī)范；US EAS 35，強化食品級鹽 — 規(guī)范；US EAS 38，預(yù)包裝食品的標(biāo)簽 — 通用要求；US EAS 123，蒸餾水 — 規(guī)范（第二版）；US EAS 147-1，醋 — 規(guī)范 — 第1部分：天然來源的醋；US EAS 147-2, 醋 — 規(guī)范 — 第2部分：人工來源的醋；US EAS 321，食用油脂 — 規(guī)范；US EAS 803，營養(yǎng)標(biāo)簽 — 要求；US EAS 805，營養(yǎng)和健康聲明的使用 — 要求；US ISO 948，香料和調(diào)味品 — 取樣；US ISO 4833-1，食物鏈的微生物學(xué) — 微生物計數(shù)的水平方法 — 第1部分：30°C時用傾倒平板技術(shù)進行菌落計數(shù)；US ISO 6579-1，食物鏈的微生物學(xué) — 沙門氏菌檢測計數(shù)和血清分型的水平方法 — 第1部分：沙門氏菌的檢測；US ISO 6888-1，食品和動物飼料微生物學(xué) — 凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他種類）計數(shù)的水平方法 — 第1部分：使用Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基的技術(shù)；US ISO 7937，食品和動物飼料的微生物學(xué) — 產(chǎn)氣莢膜梭菌計數(shù)的水平方法 — 菌落計數(shù)技術(shù)；US ISO 11290-2，食品和動物飼料微生物學(xué) — 單核細胞李斯特菌檢測和計數(shù)水平法 — 第2部分：計數(shù)法；ISO 16649-1，食物鏈微生物學(xué)—β-葡萄糖醛酸酶陽性大腸桿菌計數(shù)的水平方法 — 第1部分：用膜和5-溴-4-氯-3-吲哚基β-D-葡萄糖醛酸在44℃下的菌落計數(shù)技術(shù)；US ISO 21527-1，食品和動物飼料的微生物學(xué) — 酵母和霉菌計數(shù)的水平方法 — 第1部分：水分活度大于0.95的產(chǎn)品中菌落計數(shù)技術(shù)；US ISO 21527-2 食品和動物飼料的微生物學(xué)—酵母和霉菌計數(shù)的水平方法—第2部分：水分活度小于或等于0.95的產(chǎn)品中的菌落計數(shù)技術(shù)（英語版） |
| 11. |
擬批準日期：
待定。 擬公布日期： 待定。
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| 12. |
擬生效日期：
[ ] 公布日后6個月，及/或(年月日)： 待定。
[ ] 貿(mào)易促進措施
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| 13. |
意見反饋截至日期：
[X] 通報發(fā)布日起60天，及/或(年/月/日): 2022年9月23日
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| 14. |
負責(zé)處理反饋意見的機構(gòu)：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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| 15. |
文本可從以下機構(gòu)得到：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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| 應(yīng)烏干達代表團的要求， 發(fā)送2022-07-25如下信息： |
| 通報標(biāo)題：DUS 2664:2022，家禽和家禽產(chǎn)品——腌蛋——規(guī)范，第一版。 |
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內(nèi)容簡述：
本烏干達標(biāo)準草案規(guī)定了直接供人食用的腌蛋的要求、取樣和測試方法，包括用于餐飲或重新包裝（如需要）。腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品形式保存易腐食品的過程。腌蛋是一種相對較新的產(chǎn)品。腌蛋可以用雞蛋、鴨蛋或鵪鶉蛋制作，這取決于它們的可用性和可接受性。腌蛋是一種新型食品，在環(huán)境溫度下具有相對較長的保質(zhì)期。雞蛋腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品的形式保存煮熟的雞蛋的過程。腌蛋比其他保存雞蛋的方法更具優(yōu)勢，因為它在儲存期間不需要冷藏或冷凍條件，其辛辣的味道使其受到消費者的青睞。腌制品在世界上一些國家的傳統(tǒng)食品加工中占有重要地位。隨著雞蛋和雞蛋制品的日益普及，腌制形式的雞蛋有很好的利用空間。為了向消費者提供這種營養(yǎng)豐富的即食產(chǎn)品，已經(jīng)制定了與腌蛋加工相關(guān)的技術(shù)細節(jié)。注：本烏干達標(biāo)準草案已向技術(shù)性貿(mào)易壁壘委員會通報。
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| 該補遺通報涉及： 評議期：（如補遺通知增加了以前通報措施涉及的產(chǎn)品及或可能受影響的成員范圍， 則應(yīng)提供一個新的接收評議截止日期，通常至少為60天。 其它情況，如延長原定的最終評議期，則可以更改補遺通報內(nèi)的評議期。） |
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負責(zé)處理反饋意見的機構(gòu)：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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文本可從以下機構(gòu)得到：
[ ] 國家通報機構(gòu)
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| 應(yīng)烏干達代表團的要求， 發(fā)送2022-07-25如下信息： |
| 本烏干達標(biāo)準草案規(guī)定了直接供人食用的腌蛋的要求、取樣和測試方法，包括用于餐飲或重新包裝（如需要）。腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品形式保存易腐食品的過程。腌蛋是一種相對較新的產(chǎn)品。腌蛋可以用雞蛋、鴨蛋或鵪鶉蛋制作，這取決于它們的可用性和可接受性。腌蛋是一種新型食品，在環(huán)境溫度下具有相對較長的保質(zhì)期。雞蛋腌制是在醋和/或油中加入香料、鹽和調(diào)味品，以即食產(chǎn)品的形式保存煮熟的雞蛋的過程。腌蛋比其他保存雞蛋的方法更具優(yōu)勢，因為它在儲存期間不需要冷藏或冷凍條件，其辛辣的味道使其受到消費者的青睞。腌制品在世界上一些國家的傳統(tǒng)食品加工中占有重要地位。隨著雞蛋和雞蛋制品的日益普及，腌制形式的雞蛋有很好的利用空間。為了向消費者提供這種營養(yǎng)豐富的即食產(chǎn)品，已經(jīng)制定了與腌蛋加工相關(guān)的技術(shù)細節(jié)。注：本烏干達標(biāo)準草案已向技術(shù)性貿(mào)易壁壘委員會通報。 |
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文本可從以下機構(gòu)得到：
[ ] 國家通報機構(gòu)
[ ] 國家咨詢點，或其他機構(gòu)的聯(lián)系地址、傳真及電子郵件地址(如能提供):
烏干達國家標(biāo)準局 Plot 2-12 ByPass Link, Bweyogerere Industrial and Business Park郵政信箱：6329 烏干達坎帕拉 電話：+(256) 4 1733 3250/1/2 傳真：+(256) 4 1428 6123 電子郵箱：info@unbs.go.ug 網(wǎng)站： https://www.unbs.go.ug
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粵公網(wǎng)安備 44010602010620號