墨西哥官方標準草案PROY NOM 218 SSA1 2009：產品與服務。冷藏或非冷藏的非酒精加味飲料、用于配制飲料的濃縮制品，以及含有添加的咖啡因的飲料。衛(wèi)生規(guī)范和規(guī)定
在墨西哥廣泛的飲用加味飲料（軟飲料、水果和蔬菜飲料，以及運動飲料）、冷藏的加味飲料、用于配制飲料的粉末，以及含有添加的咖啡因的飲料。我國事實上是世界上第二大軟飲料的消費者，這意味著墨西哥人口特別容易遭受與這些產品相關的各種危險（例如，微生物、添加劑和某些化學物質）。因此必須適當的運用衛(wèi)生控制，將這些物質對人口的影響減至最低程度，并且必須確定限量或規(guī)定在這些產品標簽上顯示的信息，以便消費者可以做出知情的判斷。 加工隸屬本標準的產品的生產過程不僅必須遵守關于產品與服務衛(wèi)生控制的法規(guī)，而且還必須遵守下列規(guī)定： ? 從事隸屬于本標準的產品生產和進口的公司必須執(zhí)行在參考資料部分引用的，關于食品、飲料和膳食補充劑加工衛(wèi)生規(guī)范的墨西哥官方標準NOM 251 SSA1 2009中規(guī)定的健康和衛(wèi)生規(guī)范。 ? 文件控制生產加工。記錄薄或登記表必須用于記錄表1中所列的信息。生產商負責設計此類記錄薄或登記表，并且經常登記此類信息。記錄薄或登記表必須： ? 至少保留一個半成品保質期，并且在需要時衛(wèi)生部門可以利用；以及 ? 包含可以確定負責人在記錄薄和登記表中記入信息的日期和其它信息。在電子輸入信息的情況下，連同程序必須做一些備份，以確保其準確性，以防未經授權的進入和更改。