以下  2011 年 03 月 10 日 的信息根據(jù) 美國 代表團的要求分發(fā)。

溫度指示裝置；密封容器包裝的熱力殺菌低酸性食品

標題：溫度指示裝置；密封容器包裝的熱力殺菌低酸性食品機構(gòu)：食品藥品管理局（FDA）作用：最終規(guī)則 摘要：食品藥品管理局（FDA）正在修訂其關(guān)于密封容器包裝的熱力殺菌低酸性食品的法規(guī)，在處理期間，除了水銀玻璃溫度計之外，允許使用其它溫度指示裝置。本最終規(guī)則同樣還規(guī)定了涉及溫度指示裝置和由處理器維持的基準裝置保留記錄的要求，并且允許在處理過程中使用先進技術(shù)測量和記錄溫度。最后，本最終規(guī)則包括了在適當?shù)那闆r下與常衡制（美國）測量法相等的公制。本最終規(guī)則將允許低酸罐裝食品處理器的水銀玻璃溫度計轉(zhuǎn)換成蘀代的溫度指示裝置。使用不含水銀的溫度指示裝置將排除由于破碎的水銀玻璃溫度計造成的食品或加工環(huán)境潛在的污染。日期：本最終規(guī)則于2012年3月5日生效。 欲知詳細信息聯(lián)系：食品藥品管理局食品安全和應用營養(yǎng)中心(HFS-615) Mischelle B. Ledet，5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, 301-436-2070。