四川修訂牛奶相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)
信息來源：食品商務(wù)網(wǎng) 發(fā)布日期：2008-10-08 閱讀：326次
新地方標(biāo)準(zhǔn)增加三聚氰胺檢測(cè)指標(biāo)
9月23日，記者從四川省質(zhì)監(jiān)局標(biāo)準(zhǔn)化處了解到，三鹿問題奶粉事件后，該局立即啟動(dòng)應(yīng)急措施，將會(huì)同省畜牧食品局對(duì)《無公害畜產(chǎn)品生鮮牛乳》、《無公害畜產(chǎn)品生鮮牛乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，并緊急開展標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作。
據(jù)了解，由于目前國內(nèi)檢驗(yàn)?zāi)谭鬯鞍踪|(zhì)使用的方法雖然國際通行，但存在弱點(diǎn)，可在檢測(cè)中造成蛋白質(zhì)含量達(dá)標(biāo)的假象。在三鹿問題奶粉事件中，不法分子正是鉆了這個(gè)空子，通過在奶品中添加三聚氰胺，造成了蛋白質(zhì)含量虛高。
修訂后的地方標(biāo)準(zhǔn)將增加頗受關(guān)注的三聚氰胺、阪崎氏腸桿菌等微生物指標(biāo)和其他衛(wèi)生安全指標(biāo)，進(jìn)一步為四川乳制品安全生產(chǎn)提供保障。據(jù)悉，新修訂的兩項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)將于近期發(fā)布實(shí)施。
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