近日，據(jù)美國(guó)CSPINET網(wǎng)站消息，美國(guó)公益科學(xué)中心（CSPI）提出挑戰(zhàn)1990年法律，要求營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)揭露食品包裝標(biāo)簽欺詐行為，并提出對(duì)未來15年使用的營(yíng)養(yǎng)成分和配料清單進(jìn)行改造。

        CSPI對(duì)于營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽的改革一直提倡的是在產(chǎn)品包裝的正面使用符號(hào)，以便使購(gòu)物者快速了解產(chǎn)品的主要成分。目前CSPI還要求美國(guó)食品藥物管理局打擊錯(cuò)誤的營(yíng)養(yǎng)聲明（如“增強(qiáng)免疫系統(tǒng)”和“有助于保護(hù)關(guān)節(jié)健康”等等），以及加緊行業(yè)“纖維”和“全天然”的定義。同時(shí)，對(duì)于包含大量飽和脂肪的產(chǎn)品，企業(yè)不能吹噓產(chǎn)品“零克反式脂肪”以及聲明全麥?zhǔn)称返钠髽I(yè)應(yīng)該披露該食品所含的谷類的總量。

        CSPI營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)簽將更強(qiáng)調(diào)卡路里的重要性，以及顯示食品中所含的高濃度飽和脂肪、反式脂肪、熱量、鈉或添加糖。只有來自全麥、豆類、果蔬的纖維和非人造纖維如聚葡萄糖和麥芽糊精將被視為營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上的纖維。同時(shí)，CSPI也希望配料清單的顯示也可以像營(yíng)養(yǎng)成分列表一樣清楚，而非采用經(jīng)常使用的縮寫或大寫形式，同時(shí)分離產(chǎn)品的主要成分和次要成分清單，并將主要成分的百分比予以披露。