| 1. | 通報成員：烏干達(dá) |
| 2. | 負(fù)責(zé)機構(gòu)：盧旺達(dá)標(biāo)準(zhǔn)委員會（RSB）KK 15 Rd, 49P.O.BOX 7099, Kigali, Rwanda電話：+250 788303492電子郵箱：info@rsb.gov.rw網(wǎng)址：www.rsb.gov.rw |
| 3. |
通報依據(jù)的條款：2.9.2 [X], 2.10.1 [?], 5.6.2 [?], 5.7.1 [?], 3.2 [?], 7.2 [?],
通報依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：奶和加工奶制品（ICS編碼：67.100.10）
ICS：[] HS：[] |
| 5. |
通報標(biāo)題：DEAS 1008:2023，發(fā)酵（培養(yǎng)）奶——規(guī)范頁數(shù)：16頁 使用語言：英語 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. |
內(nèi)容簡述：
該東非標(biāo)準(zhǔn)草案規(guī)定了供人食用的發(fā)酵（培養(yǎng)）奶的要求、取樣和測試方法。 該標(biāo)準(zhǔn)不適用于EAS 33中涵蓋的酸奶。
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| 7. | 目的和理由：消費者信息，標(biāo)簽；防止欺詐，保護(hù)消費者利益；保護(hù)人類健康和安全；質(zhì)量要求；協(xié)調(diào)；減少貿(mào)易壁壘，促進(jìn)貿(mào)易 |
| 8. | 相關(guān)文件： 1. ISO 6579-1，食物鏈的微生物學(xué)——沙門氏菌檢測、計數(shù)和血清分型用水平方法——第1部分：檢測沙門氏菌屬 2. ISO 6611，奶和奶制品——酵母菌和/或霉菌菌落形成單位的計數(shù)——25℃菌落計數(shù)技術(shù) 3. ISO 6888-1，食品和動物飼料微生物學(xué)——凝固酶陽性葡萄球菌（金黃色葡萄球菌和其他菌種）計數(shù)水平方法——第1部分：使用Baird-Parker瓊脂培養(yǎng)基的技術(shù) 4. ISO 707，奶和奶制品——抽樣指南 5. ISO 8968-1，奶和奶制品——氮含量的測定——第1部分：凱氏定氮法的原理和粗蛋白計算 6. ISO/TS 11869，發(fā)酵乳——滴定酸度的測定——電位法 7. ISO/TS 6733，奶和奶制品——鉛含量測定——石墨爐原子吸收分光光度測定法 8. CXC 57，奶和奶制品衛(wèi)生操作規(guī)范 9. CXS 192，食品添加劑通用標(biāo)準(zhǔn) 10. EAS 104，酒精飲料——取樣和測試方法 11. EAS 38，預(yù)包裝食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn) 12. EAS 39，食品和飲料制造業(yè)的衛(wèi)生實施規(guī)范 13. EAS 803，營養(yǎng)標(biāo)簽 —— 要求 14. EAS 804，聲明 —— 一般要求 15. EAS 805，使用營養(yǎng)和健康聲明的使用 —— 要求 16. ISO 11290-1，食品和動物飼料的微生物學(xué)——單核細(xì)胞增生性利斯特氏菌檢測和計數(shù)的水平方法——第1部分：檢測方法 17. ISO 13580，酸奶——總固體含量的測定（參考方法） 18. ISO 14501，奶和奶粉——黃曲霉毒素M1含量的測定——免疫親和色譜法凈化和高效液相色譜法測定 19. ISO 17792，奶、奶制品和發(fā)酵培養(yǎng)劑——例舉發(fā)酵檸檬酸鹽乳酸菌——25℃菌落計數(shù)技術(shù) 20. ISO 22662，奶和奶制品——用高效液相色譜法測定乳糖含量（參考方法） 21. ISO 23318，奶、奶粉制品和奶油——脂肪含量的測定——重量法 22. ISO 4832，食品和動物飼料微生物學(xué)——大腸菌群水平計數(shù)法——菌落計數(shù)技術(shù) |
| 9. |
擬批準(zhǔn)日期：
待定 擬生效日期： 待定 |
| 10. | 意見反饋截至日期：自通報之日起60天 |
| 11. |
文本可從以下機構(gòu)得到：
盧旺達(dá)標(biāo)準(zhǔn)委員會（RSB） KK 15 Rd, 49 免費電話：3250 電話：+250 788303492 電子郵箱：info@rsb.gov.rw 網(wǎng)址：www.rsb.gov.rw P.O.BOX 7099, Kigali, Rwanda https://members.wto.org/crnattachments/2024/TBT/RWA/24_00405_00_e.pdf |
該東非標(biāo)準(zhǔn)草案規(guī)定了供人食用的發(fā)酵（培養(yǎng)）奶的要求、取樣和測試方法。
該標(biāo)準(zhǔn)不適用于EAS 33中涵蓋的酸奶。
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