| 1. | 通報(bào)成員：沙特阿拉伯 |
| 2. | 負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)：沙特食品藥品監(jiān)管局 |
| 3. |
通報(bào)依據(jù)的條款：2.9.2 [X], 2.10.1 [?], 5.6.2 [?], 5.7.1 [?], 3.2 [?], 7.2 [?],
通報(bào)依據(jù)的條款其他：
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| 4. | 覆蓋的產(chǎn)品：食品行業(yè)的工藝（ICS編碼：67.020）
ICS： HS： |
| 5. |
通報(bào)標(biāo)題：餐飲配送衛(wèi)生要求頁(yè)數(shù)：23頁(yè) 使用語(yǔ)言：阿拉伯語(yǔ) 鏈接網(wǎng)址： |
| 6. |
內(nèi)容簡(jiǎn)述： 在準(zhǔn)備和供應(yīng)配送食品的場(chǎng)所提供的食品，包括在準(zhǔn)備、運(yùn)輸、處理、展示和供應(yīng)食品的各個(gè)階段必須滿足的衛(wèi)生要求，如機(jī)場(chǎng)、航班、火車、酒店、輪船、醫(yī)院、麥加朝覲和副朝的食品供應(yīng)公司、大學(xué)、學(xué)校和提供此項(xiàng)服務(wù)的其他實(shí)體。 |
| 7. | 目的和理由：保護(hù)人類健康和安全 |
| 8. | 相關(guān)文件： 1. 國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織。（2013年1月）。食品安全先決條件計(jì)劃——第2部分：餐飲。https://www.iso.org/standard/53493.html 2. 食品法典委員會(huì)。（2020年）食品企業(yè)經(jīng)營(yíng)者食品過(guò)敏原管理操作規(guī)范https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/sh-proxy/en/?lnk=1&url=https%253A%252F%252Fworkspace.fao.org%252Fsites%252Fcodex%252FStandards%252FCXC%2B80-2020%252FCXC_080e.pdf 3. 食品標(biāo)準(zhǔn)局。（2022年5月）。安全飲食服務(wù)。 https://www.food.gov.uk/business-guidance/safe-catering 4. 愛(ài)爾蘭食品安全局。（2022年11月）。安全飲食服務(wù)包。 https://www.fsai.ie/safecatering/ 5. 蘇格蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局。（2021年9月）。安全烹飪。https://www.foodstandards.gov.scot/publications-and-research/publications/cooksafe-manual#publication-downloads 6. 澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局。（2014年10月）。標(biāo)準(zhǔn)3.2.2 食品安全慣例及一般要求。 https://www.legislation.gov.au/Details/F2014C01204 7. 澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局。（2014年10月）。標(biāo)準(zhǔn)3.2.3餐飲場(chǎng)所和設(shè)備。https://www.legislation.gov.au/Details/F2021C00674/Download 8. 初級(jí)產(chǎn)業(yè)部。（2021年11月）。出售給餐飲業(yè)或食品服務(wù)業(yè)的食品標(biāo)簽。https://www.mpi.govt.nz/food-business/labelling-composition-food-drinks/labelling-food-sold-to-caterers-or-food-service-businesses/ 9. 世界衛(wèi)生組織。（2009年12月）。航空衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生指南，第3版。https://www.who.int/publications/i/item/9789241547772 10. 孟加拉國(guó)民航局。（2018年11月）關(guān)于維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)飛行餐飲中心的指導(dǎo)資料。http://www.caab.gov.bd/secfiles/catering.pdf 11. 馬來(lái)西亞衛(wèi)生部和交通部。機(jī)上餐飲指南。 http://fsq.moh.gov.my/v6/xs/dl.php?filename=6220a7d4ae0a8abf000aa5fce7641cc6.pdf 12. 印度食品安全與標(biāo)準(zhǔn)局。商業(yè)種類的定義。http://foodlicensing.fssai.gov.in/PDF/Definition_KoBs.pdf 13. 澳大利亞新西蘭食品標(biāo)準(zhǔn)局。溫度控制。https://www.foodstandards.gov.au/consumer/safety/faqsafety/pages/foodsafetyfactsheets/charitiesandcommunityorganisationsfactsheets/temperaturecontrolma1477.aspx 14. 加拿大政府。（2012年4月）一般食品安全提示。https://www.canada.ca/en/public-health/services/food-safety/general-food-safety-tips.html 15. 美國(guó)農(nóng)業(yè)部。（2017年6月）危險(xiǎn)區(qū)。https://www.fsis.usda.gov/food-safety/safe-food-handling-and-preparation/food-safety-basics/danger-zone-40f-140f 16. 食品標(biāo)準(zhǔn)局。（2018年12月）。在企業(yè)中正確冷藏食品。 https://www.food.gov.uk/business-guidance/chilling-food-correctly-in-your-business 17. 食品標(biāo)準(zhǔn)局。（2018年12月）。在企業(yè)中安全烹飪。https://www.food.gov.uk/business-guidance/chilling-food-correctly-in-your-business |
| 9. |
擬批準(zhǔn)日期：
待定 擬生效日期： 自官方公報(bào)上公布日期起6個(gè)月 |
| 10. | 意見(jiàn)反饋截至日期：自通報(bào)之日起60天 |
| 11. |
文本可從以下機(jī)構(gòu)得到：
沙特標(biāo)準(zhǔn)、計(jì)量和質(zhì)量組織
P.O. BOX: 3437 Riyadh 11471
電話：+966(1)2529095
傳真：+966(1)4520086
電子郵箱：enquirypoint@saso.gov.sa
網(wǎng)址：www.saso.gov.sa
https://members.wto.org/crnattachments/2024/TBT/SAU/24_00387_00_x.pdf
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在準(zhǔn)備和供應(yīng)配送食品的場(chǎng)所提供的食品，包括在準(zhǔn)備、運(yùn)輸、處理、展示和供應(yīng)食品的各個(gè)階段必須滿足的衛(wèi)生要求，如機(jī)場(chǎng)、航班、火車、酒店、輪船、醫(yī)院、麥加朝覲和副朝的食品供應(yīng)公司、大學(xué)、學(xué)校和提供此項(xiàng)服務(wù)的其他實(shí)體。
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