以下  2011 年 03 月 10 日 的信息根據(jù) 美國(guó) 代表團(tuán)的要求分發(fā)。

溫度指示裝置；密封容器包裝的熱力殺菌低酸性食品

標(biāo)題：溫度指示裝置；密封容器包裝的熱力殺菌低酸性食品機(jī)構(gòu)：食品藥品管理局（FDA）作用：最終規(guī)則 摘要：食品藥品管理局（FDA）正在修訂其關(guān)于密封容器包裝的熱力殺菌低酸性食品的法規(guī)，在處理期間，除了水銀玻璃溫度計(jì)之外，允許使用其它溫度指示裝置。本最終規(guī)則同樣還規(guī)定了涉及溫度指示裝置和由處理器維持的基準(zhǔn)裝置保留記錄的要求，并且允許在處理過(guò)程中使用先進(jìn)技術(shù)測(cè)量和記錄溫度。最后，本最終規(guī)則包括了在適當(dāng)?shù)那闆r下與常衡制（美國(guó)）測(cè)量法相等的公制。本最終規(guī)則將允許低酸罐裝食品處理器的水銀玻璃溫度計(jì)轉(zhuǎn)換成蘀代的溫度指示裝置。使用不含水銀的溫度指示裝置將排除由于破碎的水銀玻璃溫度計(jì)造成的食品或加工環(huán)境潛在的污染。日期：本最終規(guī)則于2012年3月5日生效。 欲知詳細(xì)信息聯(lián)系：食品藥品管理局食品安全和應(yīng)用營(yíng)養(yǎng)中心(HFS-615) Mischelle B. Ledet，5100 Paint Branch Pkwy., College Park, MD 20740, 301-436-2070。