"加拿大衛(wèi)生部收到一份批準(zhǔn)用乙酸鈉作為煮熟或腌制肉、肉副食品、家禽肉及家禽肉副食品標(biāo)準(zhǔn)及非標(biāo)準(zhǔn)加工防腐劑的申請(qǐng)。它包括含肉或家禽肉的加工新鮮冷凍膳食、沙拉、涂抹食品；肉片；薩啦咪食豬肉腸、維也納香腸、法蘭克福腸香料、血腸、黑香腸、血布丁、血舌肉香腸、肉罐頭；肉餅；肝泥；肝涂醬、法國(guó)肝醬、肉塊、午餐肉；熟火腿、咸牛肉、熟豬肉卷、肉餅及豬頭肉凍，所有項(xiàng)目都應(yīng)符合良好制造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)?，F(xiàn)有數(shù)據(jù)評(píng)估支持乙酸鈉作為生產(chǎn)這些食品防腐劑的安全有效性。
因此，加拿大健康部建議修改食品藥物法規(guī)，準(zhǔn)許按良好制造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求，用乙酸鈉作為上述某些煮熟或腌制肉、肉副食品、家禽肉及家禽肉副食品標(biāo)準(zhǔn)及非標(biāo)準(zhǔn)加工的防腐劑。
作為提高協(xié)調(diào)機(jī)制應(yīng)答能力的一種手段，在執(zhí)行正式修改法規(guī)的法規(guī)程序的同時(shí)，特發(fā)布一項(xiàng)臨時(shí)營(yíng)銷許可，準(zhǔn)許乙酸鈉按良好制造規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)的要求用于肉片；薩啦咪食豬肉腸、維也納香腸、法蘭克福腸香料、血腸、黑香腸、血布丁、血舌肉香腸、肉罐頭；肉餅；肝泥；肝涂醬、法國(guó)肝醬、肉塊、午餐肉；熟火腿、咸牛肉、熟豬肉卷、肉餅、腌肉及豬頭肉凍；肉塊的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，及含熟或腌制肉或家禽肉的非標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
本擬定法規(guī)修改措施將準(zhǔn)許銷售含防腐劑乙酸鈉的更多食品。安全評(píng)估支持修改案，對(duì)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的影響不大。因此，法規(guī)修改案可直接獲得最終批準(zhǔn)，并公布于加拿大官方公報(bào)部分II。"